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幾個煮面小技巧，讓面條更好吃！

發布時間：2021-01-09

大家愛不愛吃面條呢？
長春魚莊對面條可是真愛！
太忙 犯懶 嘴饞...
這些時候總是想吃面條
可是，看似簡單的煮面條
里面卻是“暗藏玄機”，
煮面容易，
煮好卻是需要一些特殊小技巧的哦~
下面這12個煮面技巧，
大家一定要牢記

1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。
2.煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。
4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5.在下鍋前先把面條掰開，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。

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