得一方魚莊教您怎么做菜
發布時間：2020-01-11
若你熱愛酸甜口，這道菜做法快拿好！
糖醋口的食物，酸酸甜甜好開胃，大人小孩都愛吃~外型上看著有食欲，吃起來又帶有獨特的酥脆！
每次去餐館都要點的糖醋菜、茄汁菜，絕對不會出錯，吃上一口就停不下來~其實很多食物都可以做成酸甜口哦，快來和我一起學學吧
泰式甜辣虎皮鵪鶉蛋
食材
鵪鶉蛋 ，泰式甜辣醬，番茄沙司，油，白芝麻，鹽
步驟
1. 將鵪鶉蛋放在冷水鍋中煮熟，最好煮的時間不要過短，太嫩不大好剝殼。
2. 將煮好的鵪鶉蛋過涼水冷卻剝殼，瀝干水。
3. 起油鍋，放入適量油，燒至5.6分熱，下鵪鶉蛋。
4. 將鵪鶉蛋炸至虎皮狀。
5. 將油鍋中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣醬和番茄沙司，加少許鹽調味，稍許翻炒至粘稠狀。
6. 下鵪鶉蛋，翻炒均勻，出鍋前撒少許白芝麻點綴~
